Ich habe mich entschieden, gewisse Rezepte in Englisch zu posten. Wer nicht so gut Englisch kann, darf mich gerne fragen. Oder kann zum Beispiel im Google Translate den Text kopieren und einsetzen und dann ins Deutsche übersetzen.

Seit ich ein paar Monate in Jerusalem gewohnt habe, weiss ich natürlich, was ein feiner Hummus ist. Das Geheimnis meines super feinen Hummus ist Creme fraiche (das machte den Hummus wunderbar leicht und cremig) und natürlich das Zataar!  Zum Glück finde ich dieses Gewürz nun auch hier in der Schweiz. Es gibt es in den Türkenshops...